En el mejor restaurante del mundo

Ser azafata de vuelos tiene cosas muy positivas. Entre otras, te permite conocer lugares y rincones que de otra forma siempre parecen quedar demasiado lejos. La semana pasada, aprovechando un viaje de trabajo, decidí visitar el restaurante que el pasado mes de abril se coronó como el mejor del mundo. Fue increible disfrutar de esa mezcla de elegancia y ambiente rústico que ofrece el Noma de René Redzepi. Un gran colofón para una jornada en Copenhague, la capital danesa, saboreando la exquisitez de la vanguardista cocina nórdica. Todo el mundo debería permitirse alguna vez disfrutar de estos menús de degustación que oscilan entre los 90 y los 150 euros, aderezados con un buen vino y el increible ambiente que transmite el Noma.